Takamasaya

도쿄스카이트리 아래로 펼쳐진 옛 도심 정취의 스미다구 아즈마바시 골목에 자리 잡은 '다카마사야(高政家)'는 어딘가 정겨운 면 요리와 알찬 정식 메뉴가 반기는 밥집이다. 노렌을 젖히고 들어서면 혼자서도 부담 없이 머물 수 있는 차분한 분위기가 흐르며, 낮과 밤을 가리지 않고 인근 주민과 퇴근길 직장인들의 식사 자리로 사랑받고 있다.

전통 주카소바와 깊은 풍미의 면 요리들

메뉴의 중심이 되는 주카소바는 차슈와 멘마, 맛달걀이 올라간 전통 간장 맛으로, 질리지 않는 담백하고 부드러운 육수가 얇은 면과 조화롭게 어우러진다. 든든하게 배를 채우고 싶을 때는 고소하게 볶아낸 반 공기 분량의 볶음밥을 곁들이는 세트가 인기다. 몽골산 천연 암염을 살린 소금 육수에 조개의 감칠맛이 녹아든 하마구리(대합) 소바와 쫄깃한 굵은 면으로 맛보는 시오소바 등 육수의 개성이 돋보이는 한 그릇도 준비되어 있다.

젓가락으로 풀릴 만큼 부드러운 토로 돈가스와 수제 일품요리

라멘 종류뿐만 아니라 밥 요리와 고기 메뉴에도 분명한 매력이 있다. 대표 요리 중 하나인 '토로 돈가스'는 입안에서 사르르 풀릴 정도의 부드러움을 자랑하며, 비법 소스로 졸여 낸 덮밥인 '토로카쓰 주'나 정식 세트로 즐길 수 있다. 여기에 달걀프라이를 터뜨려 곁들이는 차슈 에그를 비롯해 채소가 듬뿍 들어간 군만두, 특제 간장 양념에 재운 닭튀김 등 술안주나 밥반찬으로 곁들이기 좋은 단품 요리도 다양하다.

소박하고 편안한 공간에서 갓 나온 따스한 김을 마주하며 여유롭게 식사를 즐기는 기분 좋은 시간을 만날 수 있다.